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La Fattoria di Javello si trova alle pendici del monte omonimo: il nome Javello, in passato Chiavello, deriva dal latino chiavis avellis, chiave dei monti, poiche' di qui passava un’importante strada di valico dell’Appennino tosco - emiliano. In passato questa zona e' servita come collegamento fra il monte ed il piano, fra la Montagna Pistoiese e la Maremma, fra il bacino Firenze - Pistoia e la Pianura Padana. Le testimonianze parlano di un’antica Strada maremmana che continuava sul Monteferrato e proseguiva poi per Signa, il Chianti e la Maremma; era utilizzata per portare le greggi a svernare in Maremma. Come indica la toponomastica (Ovile, Casa Campagnelli, i Vergai, Bandita Vettori, le Cavallaie, Pratotondo, Prato delle Vergini), i pascoli estivi si trovavano tutto intorno al monte Javello. All’interno dell’ampia tenuta di Javello, trecentocinquanta ettari, si produce l’olio extravergine Fattoria di Javello e si offre ospitalita' nell’agriturismo La Casaccia, casa colonica cinquecentesca recentemente ristrutturata. La Fattoria di Javello costituisce il fulcro monumentale della tenuta, con la residenza padronale dotata di torre medievale, cappella gentilizia con affreschi del XVI e XVII secolo e un vasto cortile. Percorso Trekking - L'itinerario Walking Italy per la Fattoria di Javello ha inizio da Montemurlo: tempo necessario a compiere il percorso 3 h., dislivello 470 metri.
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