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Il toponimo San Giovanni d’Asso deriva da un'antica chiesa dedicata a San Giovanni Battista, con l'aggiunta della specificazione Asso ad indicare il torrente lungo le cui rive fu costruito il paese. Addossato al castello sorge il borgo (chiamato Borghetto), che conserva ancora qualche traccia delle mura e una torre d'angolo: il complesso del castello e' stato riaperto al pubblico nel 1999 dopo anni di restauri. Il castello e' oggi un polo espositivo e ospita, nel mese di novembre, la nota Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, oltre ad ospitare in permanenza il Museo del Tartufo. All’interno del Borghetto si trova la Pieve di San Giovanni Battista e, poco fuori delle mura, s'incontra la splendida chiesa di San Pietro in Villore, vero gioiello architettonico, che risale agli inizi del secolo XII e si presenta come una fusione di temi lombardi e toscani. San Giovanni d’Asso e' noto per essere la capitale del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, tanto da ospitare un Museo permanente del tartufo e una Mostra Mercato del tartufo che si tiene nel mese di novembre. Percorso Trekking - L'itinerario Walking Italy per San Giovanni d'Asso ha inizio da Lucignano d'Asso: tempo necessario a compiere il percorso 2 h. e 30 minuti, dislivello 203 metri.
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