Percorrendo la "strada del sale" che conduce alla piu' grande laguna della Sicilia potrete ammirare tutta la bellezza che la natura ha regalato a questa zona, vedrete gli antichi mulini a vento (ancora in perfetto funzionamento)e potrete osservare il lento antico lavoro che porta l'acqua del mare a rilasciare il sale e gli altri sali disciolti.

La bellezza e la spettacolarita' di questo paesaggio è unica; l’immensa distesa d’acqua appare separata da linee scure che creano geometrie di sale e al tramonto fanno da contorno, con lo sfondo delle isole Egadi, ad un’atmosfera da sogno.

Le saline sono, oltre che un paesaggio incantevole, anche la testimonianza di un passato di storia e di lavoro con i suoi mulini, i suoi bagli e il museo del sale di Nubia, in cui sono conservate le testimonianze dell’attività di raccolta del sale e tutti gli strumenti usati ancora oggi dai salinari.